紅點小教室
台灣國產豬肉怎麼挑？認識梅花肉的部位特色與料理用法，從火鍋、薑汁燒肉到炒肉絲都適合，教你辨別新鮮豬肉的3個重點。
穀飼牛與草飼牛差異是什麼？口感、油花、風味比一比，教你如何挑選涮火鍋最對味的牛肉部位，推薦低脂香甜的澳洲嫩肩眼肉火鍋片。
翼板牛排是什麼部位？為什麼油花像大理石紋一樣細緻卻價格親民？教你如何挑選與煎出多汁翼板牛排，紅點肉舖原塊分切現貨供應。
原塊肉 vs 組合肉大不同：你吃的火鍋肉片是「真材實料」嗎？
火鍋肉片有分原塊切片與組合重組肉？教你3招辨別方式，並推薦100%原塊現切的美國特級牛五花火鍋片，油花均勻鮮嫩多汁。
美國牛肉分級全解析：Prime、Choice、Select 差在哪？
美國牛肉分級怎麼看？一次搞懂USDA Prime、Choice、Select的差異與挑選重點，並推薦高CP值的Choice級板腱牛排，煎烤涮煮都好吃。